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要知道,此时的贵族基本上从不吃动物内脏,更别说肥肠这般藏污纳垢的内货了。
夸了半天,几人也都很疑惑,完全没有搞懂眼前的美味佳肴,到底是何等材质所做的。
不过看着皇帝自己都在吃,压根儿也没往啥不好的方面想。
“敢问陛下,此乃何种佳肴?”
司徒尹勋自觉十分喜爱,还以为是什么稀罕的山珍海味,便好奇地问道。
刘志笑笑,揭开了谜底,“这是用猪之大肠所烹饪的美食。”
“猪……大肠?”
尹勋看着手里的正夹着的一筷子肥肠,脸色都变了,吃也不是,不吃也不是。
袁汤一听捂着嘴差点吐出来,赶紧强行忍住。
陈寔到底是武将,哪怕知道了这是肥肠,依然吃得津津有味。
黄琼哈哈一笑,“当年老夫游历蜀中时,也曾品尝过此物,不过论味道,还是陛下的更佳。”
刘志停箸感叹道,“此菜缺了辣椒,辛味只能用茱萸和老姜代替,终究少了些意思。”
此时还没有辣味这一说法,一般都是说辛味。
“辣椒?”
黄琼听罢十分好奇,“这辣椒又是何物?”
刘志自知失言,便推说道,“哦,辣椒是一种海外蔬菜,可做调料,其辛味十分纯正浓厚。
我幼时偶然从一名海客那里尝过一点,至今记忆犹新。”
听了此言,黄琼心中一动,“不知这辣椒样貌若何?”
刘志在现代是个无辣不欢之人,对辣椒念念不忘,如今虽然贵为天子,享尽天下珍馐美馔,却依然觉得很遗憾。
此时便也详细地给他叙述了一番,“辣椒为一年生菜蔬,叶卵形,其果实若指,熟后为赤、橙等色,味极辛辣。”
黄琼皱眉想了想,“听着倒很像是益州牂牁郡的狗椒,其味如火烧,山民贫者或代为盐咸。”
刘志原本不过随口说说罢了,在他的心目中,辣椒原产地为墨西哥,直到明朝中叶以后,才传到中国来的。
完全没有想到中国本土可能有辣椒存在,这也是受了后世思想的桎梏。
牂牁郡就是现在的贵州贵阳一带,物产丰富。
“狗椒?”
刘志大为心动,要真是辣椒,岂不是太美妙了,不过他是皇帝,哪怕山高路远,要证实起来也很容易。
只需要下令让牂牁郡那边进献过来,一看便知分晓了。
即便不是辣椒,只要辣味纯正,也可以自己开发成替代品嘛。
“哈哈……若果然是辣椒,到时候第一个就请太尉你来共赏。”
“如此甚好,臣在此先谢过啦,哈哈……”
提到新奇的吃食,黄琼立刻精神大振。
接下来,又上了几个素材,酱黄瓜,凉拌嫩藕片,蒜蓉空心菜。
前两个也还罢了,这盘蒜蓉空心菜是地地道道的炒菜,大汉人还完全没有炒菜这个概念。
他们所谓的炒,都是干炒,而煎则是加水慢熬,还没有用油脂炒菜的。
此时品尝起来格外新鲜,黄琼尤其赞不绝口,他对前面那几道荤菜虽然也
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