吧,也就是最嫩的一种豆腐,勺子轻轻一碰就碎,这样的豆腐太过嫩滑,其实并不适合做麻婆豆腐。”
“北豆腐,是用卤水点的豆腐,韧性很好,但因为太老,影响口感,也不适合做麻婆豆腐。”
“要软硬适中,就只能用南豆腐,也是用石膏点的豆腐,既不会影响嫩滑口感,也不会轻轻一碰就碎,是最适合的材料。”
叶然一边精准操作着食材。
一边还不忘了去和直播间的观众解释。
“哦。”
“懂了懂了。”
“又从主播这里学到了一些并没有什么卵用的知识。”
“什么豆腐不重要,我就只想吃主播的豆腐。”
“鸡笼呢,再装一只进去,对,就楼那只。”
弹幕恍然大悟。
又开始调侃起来。
这边叶然在下了豆腐煮开后,开始提鲜勾芡。
很快。
一盘香气浓郁,颜色红亮的麻婆豆腐,就出锅了。
“嗯……”
叶然闭眼睛。
把盘子端到面前,轻轻地闻了闻。
瞬间。
一股麻辣暴爽的香味仿佛带有滚烫的温度一般。
自发涌入他的鼻腔。
充斥着香热麻辣的浓郁味道。
瞬间,叶然舌下疯狂的涌出口水!
不愧是灵田辣椒。
光是这醉人的麻辣香味。
就足以让人疯狂到失去理智!
更不用说再搭配鲜香韧性的肉末。
还有口感嫩滑,在盘子里不断颤巍巍晃动着的豆腐。
麻辣,香嫩,烫舌。
叶然快速撒一层花椒和葱末。
然后迫不及待的拿起勺子。
挖起来一勺,轻轻一吹。
然后毫不犹豫的送入口中。
香辣芬芳的浓郁气息从口中,一直涌入到胃里。
“咕咚。”
叶然喉结涌动。
感受着麻辣烫滑的豆腐从口中不断下滑,瞬间叶然脸红耳热,长长吐出一口带着白雾的热气。
并不是被辣的。
相反,这灵田里生长出的辣椒并不是非常辣,却有种独特的辣椒芬芳,光是闻起来就让人精神一振,香辣芬芳直通天灵。
好吃到让人恨不得一口气全部吞下去。
吃下一口,从头爽到脚!
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