苏牧点点头,倒没觉得意外,那晚就已经知道,梁风华此人唯利是图,而刘延福是个耿直的人,楚云心虽不确定谁是内奸,但梁风华一死,她肯定不会再留他的弟子在楚楼,那些人对她毫无用处。
刘延福见到苏牧以烹炒的方法做菜,脸上露出惊讶神色,“公子这是?”
苏牧略作解释:“这叫炒菜,全程靠炒,油锅起火,将菜放入,调味升鲜,用勺翻动,直至菜熟。”
“确实是炒菜,只是做法很不一样。”
刘延福望着锅在炉子上翻动惊讶万分。
炒菜在大魏才刚出现,还远没有成型,少有厨子做的好。
他自然也不会。
苏牧掂锅起勺,异常熟练,这让刘延福怎能不震惊。
厨房里传出来的香味越来越浓,几个徒弟偷偷扒开门帘想要一探究竟,被刘延福怒声呵斥了出去。
苏牧呵呵笑道:“刘师傅,若有信得过的弟子,不如提拔一两个出来,我会让楚掌柜给他涨月俸。”
刘延福老目看向苏牧,问道:“公子真的信得过老汉?”
苏牧轻轻点了下头,将锅里的菜盛出,接着又炒下一盘菜。
少顷。
苏牧炒出三个菜,确定刘延福学会了,便让他试着去炒。
此时的肉主要是以羊肉为主,酒楼里是没有其他肉的,故此苏牧教的是,葱爆羊肉,糖醋羊排,脆皮豆腐。
苏牧准备先教这两荤一素,等他学会,再慢慢教其他的,这样楚楼也可以陆续推出新菜。
刘延福在苏牧的精心传授下,很快学会了这三种炒菜,此时他也明白了,苏牧让他提拔弟子的意思。
楚楼有了新菜品,需要他亲自来做,火锅和烤羊肉串就需要交给旁人来做,至于选谁需要他好好考虑一下,免得再出了内奸。
苏牧笑着嘱咐道:“刘师傅多练习一下,等熟练了,就可以推荐给客人试吃。”
“公子放心,老汉一定保守此秘法,绝不会外泄。”刘延福极为恭敬,就差跪下磕头喊师傅了,这种手艺可不是随便能学到的,苏牧肯教是他莫大的荣幸。
苏牧点点头,“我相信你不会外泄,但也不必太过刻意,若有可信的弟子,也可以斟酌传授。”
刘延福轻轻叹了口气,“不瞒公子,老汉虽有弟子,却不敢轻易将秘法外传,老汉家中还有一子,不如让他来楼里做事?”
苏牧心中一笑,做师父都喜欢留一手,他自然不好什么,“也好,你可以将火锅和烤串的方法传给一两个可以信任的弟子。”
“哎哎!是公子。”
苏牧点点头离开厨房,找个可以信任的人很不容易,刘延福是经过考验的,既然了选他,自然不会介意他的那点私心。
潘楼,杜向明书房。
一名下壤:“梁风华被杀那楚楼推出了烤肉串,而且据衙门的人,梁风华也学会了烤肉串,只不过当晚就被害了。”
“楚云心那个女人可真够狠辣,可惜衙门无法只凭猜测去定楚云心的罪。”杜向明摇头道。
潘楼现在也推出了烤串,而且城里不少酒楼都有了烤串。
烤串本就简单,懂行的厨子只要吃过一次,就可以动手将味道七八分相似。
这一点苏牧很清楚,他真正要依仗的炒菜,新酒,以及段芊芊在中秋节花魁大赛中夺魁。
楚楼只要有了这三样,就可以彻底将潘楼从京城第一酒楼的位置拉下来。
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