四九城现在粮价稳的很,都知道东直门有家粮行搞批发,不止一次的有老板想跟张三谈谈,张三都没搭理。
今天原本的铺子通风也好了,把中间挡着的粗布拉下来,两家铺子就通开了。
在中间挂了一块平安粮行的牌匾,请了舞狮队,门口秦家兄弟点了鞭炮,这家专门搞批发,少量散卖的平安粮行就开业了。
中午四九城做粮食生意的老板来了二十多个,平安粮行的掌柜宴请自己的下游商家。
在平安粮行的后院,傻柱今天来的格外的早,九点就来了,跟秦淮茹一起把菜洗了,就开始做上了。
今天张三一共请了三桌,每桌十二个菜,够傻柱忙活一会的了。
秦家兄弟跟蔡全无全在切菜,随便切,凭借傻柱现在的厨艺怎么炒也不会翻车,冷拼先上去。
傻柱又调了个蒜汁,让秦淮茹把黄瓜拍了,拌上猪耳朵,就用大盆拌了起来。
炒了个油菜,再做了个一品豆腐,就开始做葱烧海参,把高汤从空间偷偷倒出来,海参丢进去,炖着。
把葱炸到微黄,捞出来,再把葱条丢进去,加上酱油跟白汤,微微调一下底口。
熬一会葱条捞出来,海参从高汤取出丢到葱汤里,葱段葱条摆盘,海参摆上,把汤倒上,葱烧海参就好了。
安排秦家兄弟去上菜,傻柱过去试了试大灶里的油温,把藕片炸进去,就去熬糖醋汁,过了一会让秦淮茹把藕片捞出来摆盘。
傻柱开始一条一条的给鲤鱼定型,定完型,三条都丢进油锅,糖醋汁开始起泡,倒黄酒,糖熬好了,把鲤鱼捞出来,倒上糖醋汁就上菜了。
接下来的就好做了,香菜炒鱿鱼卷,油爆双脆,青椒炒大肠,木须肉,香椿炒鸡蛋,滑炒里脊丝,最后片了個烤鸭。
平安粮行二楼这顿饭吃的热火朝天,太让人惊喜了,宗师级的鲁菜可不是开玩笑的。
这天之后,平安粮行算是在四九城立起来了,各种乱七八糟的商会请帖递到了平安粮行,全被张三婉拒。
有些事,越出名越好办,之前安排的临时工跟游商,下去收粮的时候,很多不往城里送的现在也同意送了。
傻柱突然发现,好像单靠收粮渠道,平安粮行已经开始赚钱了,之前都是从农场产出划扣一部分做补贴,现在不需要了。
赵队长已经很久没回四合院了,听何大清讲是几个工厂保卫科对工人进行民兵集训,每隔一段时间去一批人参加,换着来,已经集训一个多月了。
傻柱再次见到他的时候是五月中下旬,黑了很多,也越发壮实了,他一回来就给傻柱打了手势,然后笑呵呵的跟邻居们聊天。
今天的四九城乌云密布,有点要下雷雨的意思,中午开始就有点闷热,到了晚上月亮虽然出来了,屋里闷得让人怎么也坐不住。
大槐树下有一群乘
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