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目前本市9家店每天的菜肴,都是由董川负责做好,然后每天分发给每家分店。
只这部分的工作,对董川来说已经不清闲。
而且可以预见的是,等本市另外几家分店全部装修完毕,对外营业,董川肯定会更忙。
如果再让他负责传授那些加盟店的技术,他忙得过来吗?
还有,那么多分店和加盟店平时的菜肴质量,要不要人监管?
加盟店虽然是加盟商自负盈亏,但它们挂的毕竟是99黄焖鸡的牌子,孙全公司这边如果只是收取加盟费,再把技术一教,就什么都不管了,以后那些加盟商把口碑最坏了,不会影响到公司自营店的生意吗?
出于这些方面的考虑,袁水清向孙全建议趁这次招聘人才,再招一个技术好的,担任公司的技术总监。
孙全觉得有理,便在前几天去见覃老师的时候,表示需要一个技术好的掌勺师傅。
当然,招聘厨师,有招聘厨师的流程。
覃老师也建议孙全找时间去游四海上班的渔夫码头,尝尝游四海的手艺。
孙全心下也有点好奇,同时也为了感谢覃老师,便盛情相邀覃老师今天晚上和他一起去渔夫码头品尝游四海的菜肴。
……
当天傍晚,孙全、袁水清开车去接上覃玉心,直奔位于本市东边的渔夫码头。
渔夫码头在通河边上。
渔夫码头所在的那一片,夜市生意很红火。这一点,孙全以前就听说过,但他很少去过那边,因为距离稍微有点远。
而那边夜市的主打菜肴,基本都是通河里出产的各种新鲜鱼类。
“那边的鱼真的很新鲜!稍微大一点的那几家店,都是渔夫打着夜钓灯,划着小船,在河里现场捕捞,捕上来的鱼,直接送到厨房后面,客人站在岸上,可以第一时间挑选刚刚上岸的活鱼,也是因为非常新鲜,所以那几家店做的通河鱼都特别鲜!游四海上班的渔夫码头,就是那边最大的几家店之一!”
开车去那边的路上,覃玉心如数家珍地给孙全和袁水清介绍着。
孙全笑呵呵地听着,这些他都知道。
而第一次听这些的袁水清就感觉有些新奇,“那……覃老师,既然是大晚上去河里现捕捞的活鱼,价格是不是很贵呀?”
覃玉心轻笑摇头,“那倒没有!贵肯定是要稍微贵一些的,但很贵不至于!因为那边的竞争太激烈了,最大的那几家店都在抢生意,总有人打价格战,所以价格还行!小袁你来咱们市有一年多了吧?孙全这小子是不是还没带你去那边吃过通河鱼呀?”
袁水清笑眼瞥了下开车的孙全,微笑摇头,“嗯,他晚上总是要写稿子,偶尔晚上带我出去吃饭,也是去的其它店,没去过那边的夜市。”
“嘿!我就知道!我跟你说,这小子什么都好,就是缺一点浪漫的情怀!小袁
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