源的高品质。
雪岭乳业这么做有问题吗?当然没问题!但给部分牧民带来的损失,也是实实在在的。
“那可怎么办?以前还有二道贩子来收购鲜奶,现在如果雪岭乳业不要,就只能眼睁睁的看着鲜奶变质,谁家也不可能做那么多的酸奶疙瘩。”
菲茹孜家里的情况还好,村里有些人家甚至都想放弃饲养奶牛了。
“解决的办法只有一个,那就是规范化饲养奶牛,包括喂养、草料、消毒、清洁、卫生环境、挤奶流程等等,都需要进行规范。”
秦西风知道这属于站着说话不腰疼,村里大部分村民的文化程度都不高,饲养技术根本谈不上,这才是造成目前这种局面的首要原因。
另一个原因就是企业提高了标准。
王建军敢于提高标准,又是因为瓦尔希姆牧场的存在。有了高质量的奶源,他对于牧民的要求自然会提高。听起来好像是车轱辘话,说白了就是买方市场和卖方市场轮转的问题。
“古丽丹,咱们抽空去村里转转,给大家做做指导。”
秦西风不可能要求王建军降低标准,但可以帮助牧民规范养殖。这是一项长期、琐碎且很复杂的工作,他又不能不出手。
“西风,古丽丹,谢谢你们!”
菲茹孜真心实意的向秦西风两口子表示了感谢。
秦西风随即请阿妈过来看着小虎,便和古丽丹一起跟着菲茹孜去了村里。两人忙活了差不多半天的时间,最后不得不承认,这事儿没法弄。
鲜奶的品质和饲料、环境、挤奶流程、奶牛的品种等很多因素都有关,不能做到一致的标准,也就做不到一致的质量。
牧场的鲜奶质量为什么有保证?那是因为牧场的奶牛吃同一种饲料(草料)、身处相同的环境,从喂养到挤奶都是采用同一套标准。
牧民能做到吗?当然做不到。
“菲茹孜大婶,我和古丽丹尽量多抽些时间,时不时的来转转。”
如果有专人指导,情况就会好很多。但秦西风两口子也不大可能全程盯着,能偶尔来看看就算不错了,不能要求太多。
从村上回来,古丽丹的心情比较沉重。
对于家里褐牛数量多的牧民来说,鲜奶的收入很重要,要是断了,肯定会对生活造成影响。
“西风,这个问题就真的没办法解决?”
古丽丹抱着小虎,眼巴巴的瞅着秦西风。她就是这么一个心善的女人,见不得别人的眼泪,刚才在村里,还真有几个遭受了损失的牧民哭了。
“也不能说没有,成立奶牛养殖合作社就是一个好办法。不过,这需要有人牵头,有人负责,落到实处并不容易。”
秦西风随口回答道。
然后他突然愣住了,这一瞬间他终于抓住了那个飘来飘去的“重点”。
成立合作社,把牧民组织起来,统一采购饲料、统一制作
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